Это Ваш город?

Москва

Московская обл,

дер. Серково, д. 50

Карта проезда

режим работы

понедельник-пятница

09:00 - 19:00

8 800 301 80 17

zakaz@rsholod.ru

Для кондитерских изделий

Шоковая заморозка кондитерских изделий

  1. Цены и характеристики
  2. Преимущества технологии
  3. Типы оборудования

от 250 000 руб.

Шоковая заморозка кондитерских изделий различной степени готовности является одним из трендов современного рынка, экономически эффективным решением, позволяющим решить проблему длительного хранения и возврата непроданной продукции. Быстрое охлаждение кондитерских изделий применяется на стадиях тестовых заготовок, частично выпеченных и готовых изделий. Качественная шоковая заморозка мучных кондитерских изделий возможна с помощью оборудования, которое производит РОССПЕЦХОЛОД, более того, мы предлагаем его проектирование, доставку, монтаж и сервисный ремонт в любой точке России.

Цены и характеристики оборудования
Тип
оборудования
Масса
продукта
заморозки
Производи-
тельность за цикл
Габаритные размеры,
ШxГxВ
Диапазон температур Кол-во гастроемкостей Мощность Потребление
эл. энергии (в сутки)
Цена
шкаф 350-400
кг/сутки
20 кг 700 х
800 х
2300 см
-27/-32 °C 20 GN1/1 2,5 кВт 55
кВт/ч
250 тыс.руб.
шкаф 800
кг/сутки
70 кг 1300 x
1300 x
2200 см
-27/-32 °C 20 GN2/1 4 кВт 88
кВт/ч
350 тыс.руб.
камера,
заморозка
на тележках
1300
кг/сутки
120 кг 1640 x
1640 x
2200 см
-32/-40 °C 1 тележка на 20 GN2/1 6 кВт 132
кВт/ч
480 тыс.руб.
камера,
заморозка
на тележках
1800
кг/сутки
150 кг 1640 x
2200 x
2700 см
-32/-40 °C 2 тележки на 20 GN2/1 9 кВт 198
кВт/ч
620 тыс.руб.
камера,
заморозка
на тележках
3500
кг/сутки
300 кг 2700 x
3600 x
2600 см
-32/-40 °C 4 тележки на 20 GN2/1 15 кВт 330
кВт/ч
1 060 000 руб.
камера,
заморозка
на тележках
5000
кг/сутки
450 кг 2700 x
3600 x
2600 см,
индивид.
-32/-40 °C 6-8 тележек на 20 GN2/1 23 кВт 506
кВт/ч
1 560 000 руб.
камера,
заморозка
на тележках
8000
кг/сутки
800 кг 3600 x
5200 x
2700 см,
индивид.
-32/-40 °C 8-12 тележек 40 кВт 880
кВт/ч
1 980 000 руб.
камера,
конвейерная/
флюидизационная заморозка
24000
кг/сутки
1000 кг индивид. -40/-45 °C   100 кВт 2200
кВт/ч
7 млн.руб.
камера,
конвейерная/
флюидизационная заморозка
32000
кг/сутки
1500 кг индивид. -40/-45 °C   150 кВт 3300
кВт/ч
12 млн.руб.
камера,
конвейерная/
флюидизационная заморозка
48000
кг/сутки
2000 кг индивид. -40/-45 °C   200 кВт 4400
кВт/ч
17 млн.руб.
Закажите подбор оборудования
Или позвоните нам +7 495 204 15 02

Преимущества технологии

Внедрение же процесса шокового охлаждения в кондитерском производстве и точках реализации позволяет:

Типы оборудования

Для кафе, ресторанов и других предприятий общественного питания, а также небольших производств, средних и крупных предприятий мы осуществляем изготовление систем шоковой заморозки для кондитерских изделий и предлагаем купить данное оборудование по цене производителя. Возможна модернизация имеющего оборудования под расширение производства.

Наши предложения:

  1. Шкафы шоковой заморозки производительностью до 20 кг/ч. Основные потребители- мини пекарни и предприятия сектора HoReCA - кафе, рестораны и т. д. Основное преимущество – доступные цены и компактные размеры.
  2. Камеры быстрой заморозки под одну тележку периодического действия. Обеспечивают заморозку до 50 кг/ч. кондитерской продукции. Оптимальны для коммерческих предприятий общественного питания и небольших производств.
  3. Изготовление промышленных камер шоковой заморозки периодического действия с 2 – 6 тележками. Есть возможность купить готовое решение на две тележки с производительностью до 5 тонн в сутки. Максимальная производительность достигает 12 тонн в сутки, данное оборудование удобно для производственных предприятий малого и среднего бизнеса.
  4. Индивидуальные проекты - компания «РОССПЕЦХОЛОД» предлагает на заказ по индивидуальному проекту высокотехнологичное оборудования шоковой заморозки для производства кондитерских изделий, наш завод находится рядом с Москвой, в населенном пункте Серково Московской области. Производительность линий от 10 тонн в сутки. Мы подготовим проект и обеспечим изготовление на заказ систем заморозки, подберем оборудование под Ваше производство, обеспечим гарантийное обслуживание. Заморозка производится при температуре от -20°С, в состав системы может входить спиральный конвейер с дополнительными опциями, теплоизоляционная камера, холодильное оборудование, многофункциональные щиты управления и другие системы.

Наш опыт и используемые комплектующие от ведущих мировых производителей позволяют решить любые задачи, стоящие перед нашими заказчиками, обеспечить проектирование, поставку, монтаж, сервис и ремонт морозильных линий под потребности Вашего производства, предоставить гарантии качества и надежности решений.