Строительство овощехранилищ для лука
Залогом рентабельности при оптовой или розничной торговле овощами является обеспечение сохранности до нового урожая. Наиболее «проблемным» в этом отношении является лук и чеснок. Из-за высокого содержания влаги в тканях, способности цитоплазмы удерживать жидкость, он подвержен потере массы и гниению, требует соблюдения оптимального температурно-влажностного режима. Оптимальным вариантом хранения больших объемов лука является специализированное овощехранилище, а заказать проектирование и строительство такого сооружения Вы можете в компании «РОССПЕЦХОЛОД».
Основные способы хранения
- Хранение навалом в овощехранилище. Производится при высоте насыпи от 2 до 4 метров с системой напольной вентиляции и с обменом воздуха 150 куб. м в час и расстоянием между воздуховодами не более высоты продукта
- В контейнерах или лотках. Позволяет значительно уменьшить потери. Продовольственный вызревший лук хранится в ящиках на стандартных поддонах массой до 30 кг. Оптимальная технология хранения посевных луковиц – в открытых ящиках-лотках, штабелируемых на высоту до 2 метров.
- Хранение в полиэтиленовых мешках, вертикально установленных на стоечные поддоны. Таким образом можно разместить до 5-6 товарных ярусов в лукохранилище.
Требования к овощехранилищу для лука
- Холодный способ хранения лука предусматривает медленное охлаждение в покое вызревшего продукта от -3 до 0°С при влажности от 60 до 95%. Для этих целей отлично подойдут бескаркасные овощехранилища.
- Теплый способ более подходит для выборки и луковиц-севка. Температура внутри склада должна быть на уровне 15 – 22°С при влажности воздуха 50 – 70%.
- Обязательным является наличие эффективной системы вентиляции для удаления образуемого при хранении в покое углекислого газа.
Особенности конструкции
- Основой быстровозводимого овощехранилища для лука являются несущие рамы каркаса металлоконструкций.
- Рама состоит из двух вертикальных колонн и балок перекрытия.
- Каркас собран из металлического сортового профиля со сварным или болтовым соединением.
- Устойчивость конструкции обеспечивается вертикальными и горизонтальными связями.
- Ограждающими элементами являются сэндвич-панели, профилированный лист или другие материалы, которые крепятся к несущему каркасу сооружения.
Этапы строительства
- Подготовка проекта каркасного или бескаркасного овощехранилища для лука.
- Закладка фундамента. Чтобы построить хранилище, достаточно недорогой мелкозаглублённой основы.
- Установка вертикальных колонн и крепление их анкерами.
- Монтаж вертикальных и горизонтальных связей.
- Установка кровельных конструкций.
- Крепление сэндвич-панелей или других ограждающих конструкций.
- Монтаж внутренних перегородок, ворот, дверей.
- Установка оборудования и инженерных систем, отделочные работы.
Преимущества РОССПЕЦХОЛОД
- Полный комплекс услуг строительства овощехранилища для лука «под ключ».
- Большой опыт в проектировании – выбираем наилучший для заказчика вариант строительства и оснащения оборудованием для экономной эксплуатации.
- Строительство любой сложности, при любой инфраструктуре, планировке и прочим параметрам.
- Высокая скорость реализации проекта.
- Гарантии выгодного коммерческого предложения, доступные цены на все виды услуг.
- Строим качественно и надежно, используем современные технологии возведения зданий и сооружений.
Свяжитесь с нами и получите ответы на интересующие Вас вопросы! Нашим клиентам мы предлагаем привлекательные цены и сроки возведения овощехранилищ для больших объемов лука со сдачей объекта "под ключ"!
