Плиточные скороморозильные аппараты

1. Принцип работы
2. Преимущества
3. Сферы применения
4. Типы плиточных аппаратов

от 1 823 247 руб.

Мы предлагаем купить на производстве компании РОССПЕЦХОЛОД плиточный скороморозильный аппарат для шоковой заморозки мяса и рыбы по индивидуальной цене с отгрузкой агрегата в любой регион России. Можем поставить все типы – морозильные камеры вертикального и горизонтального способа загрузки. Позвоните прямо сейчас, и наши сотрудники предоставят всю необходимую информацию по ценам и условиям поставки.

Принцип работы

Скороморозильный агрегат плиточной конструкции предполагает непосредственный контакт пищевой продукции, подготовленной для замораживания и плиты, в которой циркулирует хладагент. Температура хладагента очень низкая, порядка -40°С. Для ускорения процесса на плиты в аппарате оказывается давление, которое достигает нескольких десятков атмосфер. Полуфабрикат плотно прижимается к стальной поверхности, процесс охлаждения при этом протекает очень быстро. Все контролируются оператором с пульта. Вид готовой продукции – блоки заданного линейного размера, имеющие одинаковый вес и габариты, что делает их очень удобными к транспортировке и долгосрочному хранению.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Преимущества наших скороморозильных агрегатов

• Замораживание продукции в аппарате происходит очень быстро, гораздо быстрее, чем при заморозке в оборудовании без контакта.
• Охлаждение позволяет сохранить большинство вкусовых свойств продукции.
• Быстроморозильный шкаф занимает меньше места.
• При таком способе заморозки усушка получается минимальной.
• Страна производства – Россия, покупая оборудование у нашей компании, вы поддерживаете отечественного производителя.
• Наш плиточный скороморозильный агрегат шоковой заморозки не уступает оборудованию европейского производства по производительности, доступен и экономичен.

Сферы применения

Плиточные скороморозильные аппараты применяются на производственных предприятиях по шоковому замораживанию:

• мяса и мясных продуктов;
• рыбы, рыбного филе;
• мяса птицы;
• субпродуктов, фарша.

Могут использоваться на рыболовецких судах - шоковая заморозка рыбы непосредственно после улова значительно повышает рентабельность промысла. Цена плиточных морозильных аппаратов зависит от мощности агрегата шоковой заморозки, который вы планируете купить.

Типы плиточных скороморозильных аппаратов

В настоящий момент на рынке представлено несколько типов холодильных плиточных аппаратов:

1. Вертикальные и горизонтальные.
2. Моноблочные и раздельные.
3. С насосной, гравитационной подачей хладагента и варианты плиточного скороморозильного оборудования с промежуточным хладоносителем.

Морозильный агрегат вертикального типа характерен тем, что загрузка полуфабриката производится сверху. При этом можно организовать автоматическую подачу. Горизонтальные устройства требуют ручной укладки продукта. Стоит заметить, что вертикальный шкаф требует меньшей площади, но стоит несколько дороже. Заказать изготовление плиточного скороморозильного аппарата для промышленных нужд в Москве и узнать стоимость оборудования вы можете, позвонив по указанным на этой странице телефонам.