Оборудование, линии по переработке мяса, цена от 2000000 ₽
Кликните на номер:+7 (999) 999-99-61
лицензии
ФСБ, ГОЗ
За годы работы мы зарекомендовали себя на рынке строительства холодильных объектов как стабильная компания и надежный партнер.
Подробнее
Как получить откат?
Узнайте как получить откат в компании "РОССПЕЦХОЛОД"!
Подробнее
программа расчета агрегатов
Скачайте удобную программу для подбора и расчета холодильного оборудования.
Подробнее
Лизинг
Оформите лизинг у наших партнеров
Подробнее
Мы в INSTAGRAM
Регулярные новости с объектов!
Подробнее
Мы в YOUTUBE
Самый интересный канал в холодильной отрасли!
Подробнее
Линии переработки мяса

Оборудование, линия для переработки мяса

  1. Особенности и требования
  2. Виды мясной продукции
  3. Перечень оборудования
  4. Этапы технологического процесса переработки
  5. Этапы пуско-наладки линии
  6. Почему стоит обратиться в «РОССПЕЦХОЛОД»
от 2 000 000 ₽

Продовольственным предприятиям для линии производства мясопродуктов компания «РОССПЕЦХОЛОД» предлагает купить современное оборудование, предназначенное для переработки и измельчения мяса.

Особенности и требования

Переработка любого вида мяса (птицы, свиней, скота) должна производиться таким образом, чтобы сырьё и готовая продукция не пересекались. Само сырьё должно иметь сопроводительные сертификаты, а оборудование и тары для хранения следует поддерживать в чистоте в соответствии с требованиями СанПиНа. Также оборудование, применяемое на линии, важно изготавливать из материалов, использование которых разрешено в отечественной пищевой промышленности.

Владельцам российских мясокомбинатов предлагаем заказать на выгодных условиях оборудование для переработки мяса — мы осуществим технологический расчет, установим под ключ и настроим производственную линию.

Виды мясной продукции

Имея собственное производство, к примеру, пищевой цех или целый мини-завод для переработки различных видов мяса, можно производить на соответствующей линии различные типы полуфабрикатов, включая колбасы, сардельки, сосиски, мясные деликатесы, фарш и нарезку сырого мяса. Для всего существует своё оборудование.

Перечень оборудования

Мясоперерабатывающий комплекс может включать в себя различные линии технологического оборудования. Набор применяемых агрегатов варьируется в зависимости от поставленных задач.

Закажите консультацию по оборудованию для линии переработки мяса
Или позвоните нам +7 495 137 50 95

Этапы технологического процесса переработки

Мясопереработка может варьироваться в зависимости от поставленной перед линией задачи и от того, какие именно изделия изготавливаются на производстве, какое оборудование при этом используется. Но в среднем можно выделить следующие этапы переработки мяса:

  1. разрезание и рубка свежего мяса птицы, свиньи или скота для дальнейшего движения по линии;
  2. фаршировка;
  3. вяление и обработка с применением соли;
  4. добавление дополнительных ингредиентов, включая специи;
  5. ферментация и сушка;
  6. копчение на специальном оборудовании;
  7. стерилизация или пастеризация мясного изделия, подвергшегося переработке.

Если Вы планируете оснастить цех для переработки мяса надежным оборудованием — уточните цены и получите индивидуальный расчёт у наших консультантов.

Этапы пуско-наладки линии

  1. сначала согласовывается индивидуально подготовленный для Вас бизнес-проект линий по работе с мясом;
  2. помещение для осуществления переработки проверяется на соответствие необходимым требованиям и стандартам;
  3. оборудование доставляется на место производства, в соответствии с нормами и требованиями собирается линия;
  4. проводится тестирование всего оборудования для работы с мясом и его отдельных элементов, настройка нюансов переработки под требования заказчика;
  5. когда специалисты убедились, что всё работает безотказно, проект сдаётся заказчику.

Воспользуйтесь указанными на сайте контактами, чтобы узнать, сколько стоит необходимое Вам оборудование для переработки мяса (к примеру, под копчение).

Почему стоит обратиться в «РОССПЕЦХОЛОД»

Профессионально подготовим линии экструдирования мясокостных отходов для предприятий мясопереработки и другие важные для производства элементы. Работаем по Москве и по области.