Оборудование линии производства квашеной капусты

1. Особенности конструкции линии
2. Перечень оборудования для изготовления квашеной капусты
3. Основные этапы производства
4. Этапы пуско-наладки линии
5. Преимущества обращения в «РОССПЕЦХОЛОД»

от 1 300 000 ₽

Бизнес по производству квашеной капусты успешно существует уже не одно столетие нашей истории, и в наши дни не менее актуален для компаний и предпринимателей, желающих заработать на популярном продукте. Гарант успеха - высокий покупательский спрос при относительно невысокой стоимости сырья и ингредиентов, и важным условием является обеспечение высокого качества и больших объёмов производства.

Если Вы планируете начать производство квашеной капусты - в компании «РОССПЕЦХОЛОД» для Вас привлекательные цены на высокотехнологичное оборудование, необходимое для оснащения промышленной линии «под ключ». Мы предложим оптимальный вариант комплектации линии, обеспечим поставку машин, их монтаж, пуско-наладку и гарантийное обслуживание. Для наших клиентов мы подготовили выгодные коммерческие предложения, отличную возможность начать или модернизировать производство квашеной капусты при разумном уровне затрат.

Особенности конструкции линии

Конструкция и оборудование линии обеспечивают полный цикл обработки сырья и выпуска квашеной капусты – очистку, мойку, сортировку, шинковку, квашение и фасовку в ПЭТ или другую тару. Производительность может составлять от 6 до 9 тонн в час шинкованной капусты. Специальные машины позволяют бережно производить очистку и доочистку капусты. Очистку от верхнего листа производит оборудование, обеспечивающее его бережное удаление без повреждения внутренней структуры. Перемещение между отдельными узлами обеспечивают ленточные конвейеры. Засолка капусты осуществляется в специальных емкостях. Для обеспечения производства продукта необходимо оборудование для подготовки рассола, фасовки и других операций.

Перечень оборудования для приготовления квашеной капусты

1. Загрузчики капусты из транспортной тары на линию переработки.
2. Столы для осмотра и сортировки.
3. Моечное оборудование для удаления загрязнений.
4. Машины для удаления кочерыжек.
5. Ленточный конвейер для транспортировки сырья.
6. Оборудование для шинковки капусты и нарезки моркови.
7. Наклонный конвейерный транспортер для забора продукта в производство после шинковки.
8. Дозатор для подачи соли.
9. Барабан-смеситель для подготовки будущей квашеной капусты к засолке.
10. Элеватор для загрузки продукта в емкости.
11. Фасовочный транспортер.
12. Линия для отвода наполненной ПЭТ-тары.
13. Дозатор рассола.
14. Машина для укупоривания, а также этикеровочный аппарат, термоусадочное оборудование и другие системы, необходимые для переработки и производства квашеной капусты.

Обратитесь в компанию «РОССПЕЦХОЛОД», чтобы заказать комплекс услуг по разработке, монтажу и пуско-наладке линии для производства и фасовки квашеной капусты. Мы обеспечим Ваше предприятие современным, высокоэффективным оборудованием требуемой производительности, которое обеспечит полный цикл переработки и подготовки популярного квашеного продукта.

Основные этапы производства

• Подготовка сырья для квашеной капусты. Этот этап производства включает в себя мойку, сортировку, очистку от верхних листьев и высверливание кочерыжки на линии.
• Нарезка капусты и моркови на специальном оборудовании.
• Добавление всех ингредиентов, необходимых для производства квашеной капусты.
• Перемешивание в смесителе.
• Загрузка в элеватор и подача в бочки для засола и производства квашеного продукта.
• Подача на фасовочное оборудование линии и укупорка тары.

Вас интересует производство квашеной капусты - позвоните нам и уточните, сколько стоит входящее в состав линии оборудование. Наши специалисты проинформируют Вас о предварительной стоимости заказа, окончательная цена будет известна после оценки технического задания и подготовки коммерческого предложения.

Этапы пуско-наладки линии

1. Разработка технического задания в соответствии с требованиями заказчика и программой производства.
2. Расчет потребной производительности и технических характеристик оборудования, его подбор для комплектации линии с учетом экономических требований
3. Подготовка схемы размещения агрегатов для производства квашеной капусты.
4. Предварительные работы перед началом монтажа - расчистка места, подготовка основания и др.
5. Доставка, сборка и установка оборудования.
6. Обвязка и подключение технологических трубопроводов к инженерным сетям.
7. Электромонтажные работы.
8. Установка и настройка систем автоматического управления.
9. Настройка оборудования линии, замер рабочих параметров и регулировка режимов.
10. Тестирование машин и отдельных сегментов линии производства квашеной капусты.
11. Проверка работы оборудования.
12. Обучение персонала заказчика, подготовка итогового отчета и другой документации.

Преимущества обращения в «РОССПЕЦХОЛОД»

• Профессиональный инжиниринг, многолетний опыт оснащения пищевого производства холодильным оборудованием, технологическими линиями и другими системами.
• Инновационный, нестандартный подход к решению поставленной задачи.
• Сплоченная команда специалистов, четкая организация работ и гарантии качественного результата.
• Выгодные для заказчика комплексные решения по оснащению производства современными линиями и оборудованием. Мы успешно работаем в различных направлениях деятельности и предлагаем услуги по разработке и установке систем по шинковке и подготовке квашеной капусты, переработке мяса, овощей и других продуктов питания.
• Полный комплекс услуг по проектированию и монтажу оборудования «под ключ».
• Собственное производство и сервисный центр.
• Лояльная ценовая политика для наших клиентов.

Для успешного развития бизнеса мы предлагаем купить современное и надежное оборудование, предназначенное для производства популярного продукта - квашеной капусты. Позвоните или напишите нам, задайте интересующие Вас вопросы и оформите заказ. Наши специалисты изучат все требования и специфику эксплуатации машин, разработают оптимальное проектное решение по подбору оборудования и комплектации линии для достижения требуемой производительности по выпуску популярного квашеного продукта, в сжатые сроки обеспечат его доставку, монтаж и пуско-наладку на объекте заказчика.