Оборудование, линия производства вафель - купить, цена от 2800000 ₽
Кликните на номер:+7 (999) 999-99-61
лицензии
ФСБ, ГОЗ
За годы работы мы зарекомендовали себя на рынке строительства холодильных объектов как стабильная компания и надежный партнер.
Подробнее
Как получить откат?
Узнайте как получить откат в компании "РОССПЕЦХОЛОД"!
Подробнее
программа расчета агрегатов
Скачайте удобную программу для подбора и расчета холодильного оборудования.
Подробнее
Лизинг
Оформите лизинг у наших партнеров
Подробнее
Мы в INSTAGRAM
Регулярные новости с объектов!
Подробнее
Мы в YOUTUBE
Самый интересный канал в холодильной отрасли!
Подробнее
Линии производства вафель

Оборудование, линия производства и охлаждения вафель

  1. Состав линии
  2. Этапы производства
  3. Этапы пуско-наладки линии
от 2 800 000 ₽

В пищевой промышленности производство вафель осуществляется на автоматизированных поточных линиях, включающих весь цикл приготовления мучного кондитерского изделия – от дозировки и приготовления теста до охлаждения, резки и упаковки готовой продукции. Для небольших, равно как и для крупных промышленных предприятий, мы предлагаем надежное оборудование из Китая и других стран, созданное с применением надежных разработок отрасли.

Внедрение линии позволит в промышленных объёмах выпекать и охлаждать популярное кондитерское изделие – листы, различные формы вафельных трубочек, стаканчики и другую продукцию для кондитерских, магазинов и продаж оптом. И если Вы решили купить автоматическую линию и заняться производством вафель - обратитесь в «РОССПЕЦХОЛОД» и закажите необходимое оборудование с установкой и пуско-наладкой под ключ. Мы обеспечим полный комплекс услуг по внедрению технологии производства кондитерских изделий, предложим оптимальное проектное решение, обеспечим поставку, монтаж и пуско-наладку, проведём обучение персонала, выполним гарантийное и послегарантийное обслуживание оборудования.

Состав линии

Мы предлагаем оборудование для оснащения линии по производству и охлаждению вафельных листов, приготовлению вафель с начинкой и другой кондитерской продукции. Состав и мощность машин на линии подбирается в соответствии с техническим заданием заказчика. При подборе оборудования учитываются условия эксплуатации, размеры помещения и возможность размещения машин, наличие инженерных сетей и другие факторы производства, необходимые для грамотного проектирования и успешного монтажа технологической линии.

Основные этапы производства

  1. Подготовка муки к производству – хранение, просеивание, смешивание и дозирование.
  2. Подготовка чистой воды и водного раствора соли и соды, а также других растворов и эмульсии для теста на специальном оборудовании.
  3. Измельчение сахара, а также обрезков и отбраковки вафель, не прошедших проверку размеров на линии. Приготовление растворов, необходимых для создания эмульсии для начинки.
  4. Производство теста. Процесс состоит из дозирования муки, воды и эмульсии с последующим замесом.
  5. Изготовление начинки – дозирование ингредиентов и замес с эмульсией.
  6. Дозирование теста для производства вафель.
  7. Отливка теста в формы и выпечка на линии.
  8. Охлаждение листов кондитерского продукта.
  9. Нанесение крема слоями и формирование блоков.
  10. Охлаждение блоков при помощи холодильного оборудования.
  11. Нарезка блоков по установленному размеру.
  12. Приёмка качества и упаковка вафель в торговую и потребительскую тару.
Закажите консультацию по оборудованию для линии производства вафель
Или позвоните нам +7 495 137 50 95

Этапы монтажа и пуско-наладки линии

Подготовка проекта монтажа оборудования:

Порядок выполнения монтажных работ:

  1. Технические и подготовительные работы к монтажу технологической линии производства кондитерской продукции.
  2. Устройство фундаментов под оборудование и другие строительные работы в случае необходимости.
  3. Монтаж машин и оборудования для производства вафель на заранее подготовленный фундамент.
  4. Электромонтажные операции. Производится подключение станков, оборудования печи, транспортных линий.
  5. Установка и подключение системы автоматического управления.
  6. Монтаж и подключение технологических трубопроводов и инженерных сетей.
  7. Подвод пневматических коммуникаций и другие работы, необходимые для запуска линии выпечки и охлаждения вафель.

Последовательность пуско-наладки оборудования линии:

Чтобы оценить наше предложение обратитесь к нам и узнайте, сколько стоит высокотехнологичная линия по производству различных видов вафель - мы гарантируем оптимальные цены и высокое качество услуг, профессиональное сервисное обслуживание, оперативный ремонт агрегатов для выпечки и охлаждения, модернизацию действующих систем в Москве и других городах России. Откликнувшись на наше объявление, Вы получите подробные ответы на все вопросы! Мы обеспечим Ваше предприятие качественным и надежным оборудованием для линии изготовления вафель, поможем освоить новый этап развития бизнеса!