Оборудование для производства пельменей и вареников, цена, продажа от 650000 ₽
Кликните на номер:+7 (999) 999-99-61
лицензии
ФСБ, ГОЗ
За годы работы мы зарекомендовали себя на рынке строительства холодильных объектов как стабильная компания и надежный партнер.
Подробнее
Как получить откат?
Узнайте как получить откат в компании "РОССПЕЦХОЛОД"!
Подробнее
программа расчета агрегатов
Скачайте удобную программу для подбора и расчета холодильного оборудования.
Подробнее
Лизинг
Оформите лизинг у наших партнеров
Подробнее
Мы в INSTAGRAM
Регулярные новости с объектов!
Подробнее
Мы в YOUTUBE
Самый интересный канал в холодильной отрасли!
Подробнее
Производство пельменей и вареников

Оборудование для производства пельменей и вареников

  1. Особенности и требования
  2. Преимущества пельменного бизнеса
  3. Перечень оборудования
  4. Этапы производства пельменей
  5. Этапы пуско-наладки оборудования
  6. Что необходимо для запуска производства
от 650 000 ₽

Если Вы решили заняться производством пельменей и вареников, компания «РОССПЕЦХОЛОД» предлагает купить профессиональное оборудование, гарантирует привлекательные цены и высочайшее качество техники и проводимых работ.

Особенности и требования

  1. Оборудование, применяющееся в процессе производства, должно обладать высокой производительностью и иметь возможность работать без простоев в течение продолжительных периодов времени.
  2. Помещение, в котором размещается оборудование для процесса производства такой продукции как пельмени, максимально тщательно изучается сотрудниками пожарного надзора, СЭС и рядом других служб. Должна быть обеспечена хорошая вентиляция и наличие доступа к электросети в 380 Вт.
  3. Аналогичная оценка должна быть проведена в отношении производственной линии для вареников. Лучше заранее уточнить индивидуальные требования этих организаций к помещениям и оборудованию, чтобы иметь возможность подготовиться заранее.
  4. Процесс производства такой продукции, как вареники будет активно контролироваться санитарными службами и Роспотребнадзором, потому должен соответствовать требованиям этих органов.
  5. Необходимо также зарегистрировать товарный знак и торговую марку Вашего бизнеса по выпуску пельменей, оформить рецептуру производимых изделий, согласовать и зарегистрировать необходимые технические условия - в решении этой задачи Вам помогут представители компании, об этом будет подробнее рассказано ниже.

Преимущества пельменного бизнеса

Конкуренция на пельменном рынке достаточно высока, но её компенсирует стабильно высокий спрос на полуфабрикаты. Пельмени и вареники являются одним из самых популярных видов полуфабрикатов ввиду их сытности, вкуса и быстроты приготовления. Потому грамотно спланированный пельменный бизнес может принести хорошую прибыль при относительно доступных затратах на производство продукции.

Несмотря на то, что такой бизнес имеет сезонные колебания спроса на товар в магазинах, оборудование для пельменей не будет простаивать, потому что на нём можно производить технологически близкие, но также очень востребованные вареники. Грамотный подход к организации подобного производства позволит обеспечить быстрый возврат инвестиций в оборудование и прочие вложения.

Перечень оборудования

Обратитесь к нашим квалифицированным консультантам, чтобы уточнить, сколько стоит оснастить предприятие надежным оборудованием для производства пельменей.

Этапы производства пельменей

  1. Подготовка компонентов. Каждый ингредиент, входящий в итоговую рецептуру пельменей или вареников, подготавливается отдельно от других. Мука просевается, происходит её аэрация, убираются примеси. Мясо измельчается. В зависимости от выбранной рецептуры, возможны дополнительные этапы при производстве.
  2. Замес. Тесто и фарш (или наполнитель вареников) замешиваются обособленно друг от друга. Задача — достижение консистенции, которая предусмотрена рецептурой, выбранной для Вашего производства.
  3. Лепка. Происходит непосредственное формирование вареников или пельменей нужного размера. Одни виды оборудования имеют несколько встроенных насадок для этого, другие же позволяют эти насадки менять. В итоге Вы можете делать пельмени и вареники разного размера, в зависимости от потребностей производства.
  4. Заморозка. Продукция, подготовленная на предыдущих этапах, подвергается шоковому охлаждению на специальном оборудовании, чтобы обеспечить продолжительное хранение без потери свойств и без образования лишнего льда в упаковке.
  5. Упаковка. Вареники или мясные пельмени сортируются, распределяются при помощи специального оборудования в равных порциях по заранее подготовленным упаковкам, в которых осуществляется дальнейшая сортировка и продажа.

Этапы пуско-наладки оборудования

  1. Всё начинается с подготовки самого помещения, которое проверяется на соответствие минимальным требованиям, позволяющим установить оборудование для производства замороженных пельменей (как альтернатива — вареников), а также на возможность его зонирования, согласно требованиям СЭС.
  2. Оборудование, которое выбрал заказчик для реализации проекта по производству такой продукции как вареники, доставляется на объект, в цех.
  3. Происходит монтаж оборудования с учётом всех требований к его размещению, обеспечению норм безопасности, подаче электроэнергии в цехе и так далее.
  4. Происходит настройка оборудования, затем каждый отдельный элемент линии для создания пельменей обособленно тестируется, проверяется его эффективность и работоспособность. Если на этой стадии выявляются какие-либо проблемы, они оперативно устраняются.
  5. Если проблем не выявлено, линия, готовая к производству пельменей, сдаётся заказчику. В дальнейшем компания занимается поддержкой и гарантийным обслуживанием техники, а также консультацией заказчика относительно тонкостей производства.
  6. Также, помимо непосредственной установки и наладки оборудования, компания оказывает помощь с регистрацией и согласованием технических условий, что происходит параллельно.
Закажите консультацию по оборудованию для производства пельменей и вареников
Или позвоните нам +7 495 137 50 95

Что необходимо для запуска производства

Подытожим, что понадобится, если Вы решили организовать производство замороженных пельменей или вареников на своём собственном оборудовании.

Если Вы открываете бизнес по производству пельменей и вареников, обратитесь к нам и закажите на выгодных условиях изготовление промышленного оборудования с установкой под ключ на Вашем предприятии. Работаем как по Москве, так и за пределами столичного региона. Не нужно искать объявления по продаже, доставке и монтажу соответствующих аппаратов, обратитесь сразу к нам!