Вентиляция мучного цеха
от 360 000 руб
Успешная работа пекарни и кондитерского производства во многом зависит от параметров воздуха в помещении. То, насколько эффективна работа систем вентиляции и кондиционирования, определяет и работу персонала, и качество хлеба и другой готовой продукции, и безопасность производственного процесса.
Компания "Росспецхолод" предлагает в Москве услуги в сфере проектирования, подбора и расчета вентиляции для мучного цеха с учётом специфики производства и требований заказчика. Мы произведём все необходимые инженерные расчеты, обеспечим изготовление, поставку, монтаж и пуско-наладку оборудования.
Особенности воздухообмена в цеху
- Подбор вентиляции осуществляется с учётом уровня загрязнения. Последнее, в свою очередь, зависит от количества используемой муки для выпечки хлеба. Играют роль и объёмы производства готовой продукции мучного цеха, типа и количества оборудования.
- Для каждого помещения необходима собственная система, соответствующая уровню загрязнения.
- Цех с мукой относится к наиболее загрязненным помещениям пекарни, что требует наличия узлов аспирационной очистки, дополнительной фильтрации и отсосов в системе вентиляции.
- Необходимо воздушное отопление. Оптимальный вариант - подогрев приточного воздуха.
- Система вентиляции должна обеспечивать фильтрацию и удаление пыли из наружного воздуха в соответствии с санитарными нормами.
- Соблюдение нормативов по шумовой и вибрационной нагрузке.
- Соответствие требованиям пожарной защиты и взрывобезопасности.
- Температура воздуха зимой – от 17 до 19° при скорости до 1 м/с, летом – 21 – 24°С, скорость 1-2 м/с.
- Воздушные завесы в зоне работы печей.
- Кратность обмена воздушных масс – не менее 8 раз в сутки
Виды вентиляция
- Приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением. Является обязательным условием работы мучного цеха.
- Естественный вытяжной воздухообмен в подсобных помещениях.
- Локальная аспирация воздушных масс в наиболее загрязненных зонах для удаления пыли.
Основные этапы установки
- Сбор данных для подготовки проекта вентиляции.
- Расчет и проектирование воздухообмена мучного цеха.
- Изготовление и поставка оборудования.
- Монтаж воздуховодов и оборудования.
- Электромонтажные работы.
- Пусконаладка и сдача системы заказчику.
Отправьте заявку с сайта, чтобы уточнить цены и заказать проект вентиляции мучного цеха. Мы свяжемся с Вами и ответим на все интересующие вопросы.
Что учитывается при подготовке проекта
- Площадь помещения для хранения муки. Для работы вентиляции важными факторами являются объём цеха, наличие перегородок, материал стен и пола, а также другие факторы.
- Количество, параметры и расположение печей и оборудования.
- Планируемые объёмы производства готовой продукции.
- Количество работающего персонала.
- Температура и влажность, а также другие факторы.
Позвоните нам и узнайте, сколько стоит разработка системы вентиляции для мучного цеха. Вас ожидает выгодное коммерческое предложение, а наш опыт и компетенция являются гарантами безупречного результата!