Вентиляция пекарен
![](/images/ventilyaciya-pekarni-rsholod-1-s.jpg)
от 380 000 руб
Одним из факторов работы пекарни является применение сыпучих веществ, образующих взвеси. При превышении допустимых норм безвредные ингредиенты создают опасные смеси, которые должны эффективно удаляться из здания общеобменной и местной вытяжкой. Кроме того, система вентиляции хлебобулочного производства в кафе или ресторане должна обеспечивать благоприятные условия для протекания технологического процесса. Чтобы помещение пекарни соответствовало установленным нормам и требованиям, закажите в компании "РОССПЕЦХОЛОД" вентиляцию предприятия "под ключ". Мы произведём расчёт и проектирование системы, подбор оборудования, его монтаж и пусконаладочные работы.
Основные требования
- Нормализация вентиляцией температуры воздуха до значений, благоприятных для замеса и вызревания теста.
- Удаление паров и поддержание оптимальной влажности в пекарне.
- Соответствие микроклимата санитарно-гигиеническим нормам.
- Удаление взвесей, образуемых при производстве хлебобулочных изделий.
- Вытяжка продуктов горения при работе печей и подача свежего воздуха в цех.
- Не более 30% предельно допустимой концентрации взвеси в рабочих зонах кафе.
- Удаление пыли с размером частицы до 10 мкм.
Мы осуществляем проектирование, подбор и расчет вентиляции для пекарен, предлагаем доступные цены на услугу.
Виды систем вентиляции
- Общеобменная приточно-вытяжная система вентиляции с механическим побуждением.
- Местные вытяжки, расположенные в наиболее загрязненных зонах пекарни.
- Приточная система подачи воздуха.
- Аварийные системы дымоудаления.
Этапы разработки и реализации проекта
- Сбор и анализ данных, изучение технического задания на проект вентиляции.
- Расчет системы воздухообмена помещения пекарни.
- Изготовление и поставка оборудования.
- Монтаж системы воздуховодов.
- Установка оборудования.
- Электромонтажные работы.
- Пусконаладка и испытания системы.
Владельцам пекарен в Москве или области мы предлагаем разработку проекта вентиляции с учетом требований к конечному результату. При проектировании мы указываем перечень возможного оборудования и допустимые аналоги для замены. Большой опыт в проектировании вентиляционных систем позволяет нам предлагать оптимальные технико-экономические решения в соответствии с требованиями заказчика.
Что учитывается при расчете
- Площадь и объём помещения пекарни.
- Приток тепла от работы оборудования.
- Производительность цеха.
- Требования к температуре и влажности воздуха.
- Требования к кратности воздухообмена.
- Характер и количество загрязнений.
Позвоните или напишите нам, чтобы узнать, сколько стоит оснащение пекарни приточно-вытяжной вентиляцией. Компания «РОССПЕЦХОЛОД» – это адекватные цены и высокое качество услуг, многолетний опыт поиска и успешной реализации сложных решений в сфере промышленной вентиляции.