Кликните на номер:+7 (999) 999-99-61
программа расчета агрегатов
Скачайте удобную программу для подбора и расчета холодильного оборудования.
Подробнее
лицензии
ФСБ, ГОЗ
За годы работы мы зарекомендовали себя на рынке строительства холодильных объектов как стабильная компания и надежный партнер.
Подробнее
Как получить откат?
Узнайте как получить откат в компании "РОССПЕЦХОЛОД"!
Подробнее
Рыбного (вяление)

Вентиляция для вяления рыбы

  1. Особенности и требования
  2. Виды
  3. Этапы реализации
  4. Что необходимо для расчета

от 350 000 руб

Параметры воздухообмена на предприятиях по переработке рыбы, в частности, в цехах копчения и вяления продукции, играют основную роль для достижения качественного результата. Так, в процессе вяления или холодной сушки, извлечение влаги из рыбы в камерах производится в два этапа. Первый этап – это удаление внешней, поверхностной влаги. Второй - стабильный режим сушки, когда происходит диффузия - влага из внутренних слоев поступает наружу и испаряется с поверхности. Важным условием обеспечения стабильности процесса при работе сушилки является обеспечение интенсивного воздухообмена с очисткой поступающего извне воздуха и достижения оптимальных значений температуры и влажности на каждом этапе. Для этого необходима разработанная под определенные условия система подачи и удаления воздушных масс.

Компания "РОССПЕЦХОЛОД" предлагает выгодные цены на разработку проекта вентиляции для сушки и вяления рыбы под конкретные требования производства, выполнит полный комплекс услуг по установке и запуску оборудования «под ключ».

Особенности оснащения

  1. Вентиляция должна обеспечивать удаление избытков тепла при осушении. Температура при вялении рыбы должна быть порядка 20 °С, относительная влажность не более 70%.
  2. Циркуляцию воздуха внутри помещения должна обеспечивать приточно-вытяжная система вентиляции с механическим побуждением.
  3. Вентиляция не должна смешиваться с воздухообменом бытовых помещений и других производственных цехов.
  4. Необходимо эффективное удаление испарений и пыли из внешнего воздуха для обеспечения интенсивности процесса сушки продукта.
  5. Все выбросы в атмосферу должны проходить очистку и соответствовать установленным требованиям.
  6. Требуется наличие осушителей для регулировки влажности воздуха.
  7. Способ подачи воздуха - в верхнюю и частично в рабочую зону.

Если Вас интересует, сколько стоит услуга проектирования систем вентиляции для сушки и вяления рыбы, посетите наш офис в Москве. Наши специалисты ответят на все интересующие Вас вопросы.

Виды вентиляция

Основные этапы реализации

  1. Сбор всех необходимых данных для разработки проекта вентиляции.
  2. Расчет и проектирование системы обмена воздуха для помещения цеха по вялению рыбы.
  3. Производство и поставка оборудования.
  4. Монтаж воздуховодов.
  5. Установка вентиляционного оборудования.
  6. Электромонтажные работы.
  7. Пуско-наладка, аэродинамические испытания воздуховодов.
  8. Сдача системы заказчику.
Закажите консультацию по системам вентиляции для вяления рыбы
Или позвоните нам +7 495 137 50 95

Что требуется для расчета

С помощью формы на сайте закажите расчет и подбор вентиляции для вяления и сушки рыбы. В сжатые сроки мы подготовим проект и обеспечим его реализацию в Москве и других городах России.