Валидация складов продуктов питания, цена от 90000 ₽
Кликните на номер:+7 (999) 999-99-61
лицензии
ФСБ, ГОЗ
За годы работы мы зарекомендовали себя на рынке строительства холодильных объектов как стабильная компания и надежный партнер.
Подробнее
Как получить откат?
Узнайте как получить откат в компании "РОССПЕЦХОЛОД"!
Подробнее
программа расчета агрегатов
Скачайте удобную программу для подбора и расчета холодильного оборудования.
Подробнее
Лизинг
Оформите лизинг у наших партнеров
Подробнее
Мы в INSTAGRAM
Регулярные новости с объектов!
Подробнее
Мы в YOUTUBE
Самый интересный канал в холодильной отрасли!
Подробнее
Продуктов питания

Валидация складов продуктов питания

  1. Особенности процедуры
  2. Цели
  3. Этапы проведения
  4. Что является итогом валидации
  5. Почему выбирают «РОССПЕЦХОЛОД»
от 90 000 ₽

Валидация — важный процесс, который позволят удостовериться, что складское помещение соответствует всем необходимым требованиям и позволяет размещать продукты, предназначенные для питания, так, чтобы их свойства максимально сохранялись в течение долгого времени.

Особенности процедуры

Технически говоря, обязательная валидация требуется, в первую очередь, для складов, где размещаются лекарственные, аптечные препараты и иные фармацевтические продукты. Если речь идёт о продуктах питания, то достаточно проверки на соответствие санитарным условиям. Это не является валидацией в исходном смысле слова (хотя можно услышать и такой вариант), не требуется в рамках стандартов GDP или GMP, но позволяет убедиться, что во время процесса хранения на складе не возникнет проблем и нежелательной порчи размещаемой продукции.

Сколько стоит профессиональная валидация и аттестация складов, предназначенных для хранения продуктов питания, может зависеть от особенностей процедуры в конкретном случае.

Цели

Конечная цель валидации — подтверждение того, что крупные складские базы, отдельно стоящие помещения для хранения продукции или хранилища, совмещённые с торговой зоной, соблюдают нормы, необходимые для размещения скоропортящихся или иных продуктов, предназначенных для питания.

Этапы проведения

  1. Проверка температурного режима хранения продукции, а также влажности. Всё зависит от того, какие именно продукты хранятся на складе. Например, кондитерские и бакалейные изделия требуют температуры в районе +9°С, в то время как мясо и рыба нуждаются в более низкой температуре. Полноценного картирования, как при хранении фармацевтических препаратов не требуется, но, по желанию заказчика, картирование и выявление критических точек для дальнейшего мониторинга можно осуществить.
  2. Проверка сертификатов на пищевые продукты, размещаемые на складе. Это позволит убедиться в их качестве и безопасности.
  3. Проверка инженерных систем. В частности, необходимо наличие питьевого и технического водопровода, а также должная калибровка сопутствующего системам оборудования.
  4. Проверка тары, поддонов и стеллажей. Всё должно быть чистым, изготовленным из моющихся материалов.
  5. Проверка размещения пищевой продукции. Многие товарные группы нужно обязательно хранить отдельно. Например, замороженная рыба и хлеб должны лежать в разных тарах или даже помещениях, иначе одни товары для питания впитают запахи других.
  6. Проверка особенностей помещения. На хранение влияют многие параметры. Например, стены должны быть покрашены и отштукатурены, полы покрыты водонепроницаемыми материалами, здание должно быть защищено от грызунов, такие риски тоже проверяются при валидации.

Предлагаемые нами цены и условия проведения валидации и сертификации складов хранения продуктов питания являются выгодными, а качество каждого этапа — максимальным.

Закажите консультацию по валидации продуктового склада
Или позвоните нам +7 495 137 50 95

Что является итогом валидации

Результатом валидации, как правило, является акт или иной документ, подтверждающий, что склад соответствует необходимым требованиям и подходит для безопасного и качественного хранения продуктов, предназначенных для питания. Дополнительно заказчику могут быть предоставлены ценные рекомендации по улучшению ситуации. При необходимости проводятся инженерные работы, позволяющие привести хранилище в соответствие нормам для размещения скоропортящихся продуктов.

Почему выбирают «РОССПЕЦХОЛОД»

Заказать услуги валидации складов для хранения пищевой продукции можно, обратившись по указанному на странице телефону. Гарантируем выгодные расценки при высоком качестве работ. Осуществим проверку в короткие сроки, подготовим рекомендации, как улучшить ситуацию.