Тоннель шоковой заморозки 17000 x 2400 мм - РосСпецХолод
Кликните на номер:+7 (999) 999-99-61
лицензии
ФСБ, ГОЗ
За годы работы мы зарекомендовали себя на рынке строительства холодильных объектов как стабильная компания и надежный партнер.
Подробнее
Как получить откат?
Узнайте как получить откат в компании "РОССПЕЦХОЛОД"!
Подробнее
программа расчета агрегатов
Скачайте удобную программу для подбора и расчета холодильного оборудования.
Подробнее
Лизинг
Оформите лизинг у наших партнеров
Подробнее
Мы в INSTAGRAM
Регулярные новости с объектов!
Подробнее
Мы в YOUTUBE
Самый интересный канал в холодильной отрасли!
Подробнее
Тоннель шоковой заморозки 17000 x 2400 мм

Тоннель шоковой заморозки 17000 x 2400 мм


  1. Размеры (ДxШ): 17000x2400 мм
  2. Длина конвейера: 17000 мм
  3. Эффективная длина конвейера: 15000 мм
  4. Ширина конвейера: 2400 мм

Одним из эффективных способов хранения мяса, рыбы, готовых кулинарных полуфабрикатов является интенсивное охлаждение в режиме пониженных температур в течение короткого времени. Данный способ переработки, получивший название шоковой заморозки, осуществляется в специальных установках — тоннелях, с параметрами 17000 х 2400 мм.

Применение технологии быстрого охлаждения позволяет сохранить целостность, привлекательный внешний вид продукции. Микроскопические кристаллы льда, образующиеся при заморозке вместо молекул воды, присутствующей в живых тканях, не повреждают структуру товара. Его форма, цвет, вкусовые качества остаются неизменными и после размораживания.

В конструкцию тоннеля для шоковой заморозки с размерами 17000 х 2400 мм входят:

Данный тип холодильного оборудования экономичен в эксплуатации, прост в управлении. Благодаря автоматизации загрузки и выгрузки обработка продукции в тоннелях шоковой заморозки 17000 х 2400 мм происходит в непрерывном режиме, обеспечивая быструю окупаемость и высокую рентабельность оборудования.