Оборудование линии переработки зеленого горошка
- Конструктивные особенности
- Перечень оборудования
- Этапы процесса переработки
- Этапы пуско-наладки линии
- Почему стоит обратиться в «РОССПЕЦХОЛОД»
Замороженный или консервированный зеленый горошек традиционно пользуется популярностью и используется при приготовлении салатов и других блюд в любое время года, независимо от наличия сезонного свежего продукта. После переработки - консервирования или заморозки, зеленый горошек обладает великолепными вкусовыми качествами, является источником минеральных веществ, ферментов и витаминов, но всё это возможно лишь при правильной переработке и консервировании.
В компании "РОССПЕЦХОЛОД" Вы можете заказать современное оборудование для оснащения линии по производству замороженного зеленого горошка. Мы обеспечим поставку и установку оборудования «под ключ», произведём пуско-наладку и предложим выгодные условия долгосрочного сотрудничества.
Конструктивные особенности линии
- Поточная линия переработки начинается с оборудования для первичной обработки зерна. Это элеватор, горохомолотилки, вибросито, лепесткоотделитель, моечная машина, сборники и транспортеры.
- При поступлении зеленого горошка, прошедшего первичную обработку, линия начинается с приемного и смесительного бака, и машины для очистки зерна.
- При консервировании в состав линии входит система получения рассола с добавлением сахара, соли и других веществ, а также установки для подготовки консервных банок.
- При производстве замороженного продукта оптимальным вариантом будет использование туннельной флюидизационной линии шоковой заморозки в потоках «кипящего воздуха», что позволяет получить равномерно охлажденный и рассыпчатый продукт при минимальной потере массы.
- Завершает процесс переработки упаковочное оборудование, служащее для подготовки зеленого горошка к транспортировке или продаже.
Позвоните, чтобы купить в компании "РОССПЕЦХОЛОД" линию, предназначенную для переработки зеленого горошка для консервов, с установкой под ключ и технической поддержкой!
Перечень оборудования
- Бак для приёма сырья.
- Насосы для подачи воды к отделителям с зеленым горошком для удаления ботвы, лепестков и др.
- Моечная машина для частичного удаления загрязнений.
- Вибрационный селектор линии переработки для очистки струями воды.
- Двухбарабанная моечная машина для сортировки и мойки продукта.
- Оборудование калибровочной станции для деления сырья на 4 размера, водоотделитель.
- Бланширователь для тепловой обработки зеленого горошка.
- Варочная станция и закаточная машина для консервирования в банки.
- Туннельный аппарат шоковой заморозки со спиральным конвейером для изготовления на линии охлажденного продукта.
- Упаковочные машины.
Этапы процесса переработки
В зависимости от типа получаемого продукта переработка зеленого горошка включает в себя следующие этапы технологического процесса:
- Очистка зеленого горошка от лепестков.
- Мойка на специальном оборудовании.
- Линия переработки и бланширования.
- Комплекс систем для охлаждения и контроля качества.
- Приготовление рассола для консервирования.
- Фасовка горошка и заливка рассола.
- Герметизация банок и стерилизация.
- Упаковка банок в транспортную тару.
- Шоковая заморозка на линии (после контроля качества).
- Упаковка замороженного горошка.
Этапы пуско-наладки линии
- Изучение места установки линии переработки, подготовка плана расположения оборудования.
- Доставка и сборка оборудования для обработки и заморозки.
- Монтаж систем для обработки зеленого горошка в соответствии с действующими производственными нормативами и требованиями безопасности.
- Поузловое и комплексное тестирование и настройка линии, запуск в работу и сдача объекта заказчику.
- Техническая поддержка и гарантийное обслуживание.
Позвоните или напишите нам – узнайте, сколько стоит надежное оборудование для оснащения линии переработки зеленого горошка. Вас ожидает выгодное коммерческое предложение.
Преимущества сотрудничества с «РОССПЕЦХОЛОД»
- Опыт разработки и реализации сложных и нестандартных проектов, в том числе и в создании линий переработки.
- Точное следование всем нормам и требованиям законодательства.
- Высокое качество оборудования для обработки и заморозки зеленого горошка и других овощей от ведущих брендов.
- Полный комплекс услуг «под ключ», начиная от проектирования и заканчивая пуско-наладкой оборудования линии для переработки.
- Выгодные коммерческие предложения и условия долгосрочного сотрудничества.
Решили открыть бизнес по производству замороженного зеленого горошка - позвоните нам и уточните цены и сроки изготовления оборудования для линии переработки. Мы предложим оптимальное технико-экономическое решение под специфику Вашего бизнеса.