Линии производства сахарного печенья
Если Вы планируете открыть производство сахарного печенья, обратитесь в «РОССПЕЦХОЛОД» и купите современную линию по изготовлению и охлаждению подобных кондитерских изделий.
Преимущества производства печенья
Печенье — самое популярное кондитерское изделие, приобретаемое к чаю. Спрос на него не только сохраняется на приличном уровне, но и стабильно растёт, не имеет ярко выраженной сезонности. Открытие собственного производства по созданию и охлаждению десертов требует определённых усилий, зато результатом может стать крайне выгодный бизнес. Вы можете диверсифицировать применяемые технологии, выпуская на линии разные сорта продукции.
Если у Вас есть вопросы, к примеру, сколько стоит и в какие сроки реализуется производство линии для выпуска сахарного печенья, звоните - мы будем рады на них ответить.
Необходимое оборудование
- Просеиватель. Обычно вибрационного типа. Отделяет от муки нежелательные примеси.
- Микромельница. Отвечает на линии за конвертацию сахара в сахарную пудру. Иначе известна как дробилка.
- Варочный котёл. Применяется для изготовления сиропа из сахара, воды, молочной и лимонной кислоты.
- Миксер. Предназначен для смешивания ингредиентов печенья в рамках производства.
- Тестомесильная машина. Замешивает тесто из муки, крахмала и, опционально, прочих компонентов.
- Ротационная машина. Отвечает в рамках производства за формирование теста.
- Машины намазки и посыпки. Ответственны за покрытие теста жидкостью (или даже жиром в некоторых рецептах) и его декорирование.
- Конвейерная печь. Оборудование, которое помогает выпекать на линии изделия из теста.
- Конвейер охлаждения. Имеет тоннель и вытяжную улитку, помогающие готовой продукции остыть. Без охлаждения готовое печенье просто не будет готово к реализации.
Чтобы заказать с выгодой в цене автоматическую мини-линию по производству ароматного и вкусного лакомства — сахарного печенья или пряников, достаточно связаться с консультантами нашей компании по телефону, указанному на сайте.
Этапы производства печенья
- Ингредиенты подготавливаются к производству.
- Из сахарного песка на линии происходит создание сахарной пудры.
- Изготавливается инвертный сироп для печенья.
- Смесь готовится по рецептуре, которая может отличаться у различных производителей. Тесто тщательным образом замешивается, оставляется для набухания.
- Происходит формировка и выпечка продукции.
- Происходит охлаждение готового печенья до нужной температуры.
- В конце линии, на финальной стадии производства продукция упаковывается.
Желаете открыть производство сахарного печенья, обращайтесь к нам — наши специалисты разработают схему технологической линии, подберут и установят необходимое оборудование для охлаждения под ключ. Вам не придётся лично ни о чём беспокоиться! Обратитесь в компанию «РОССПЕЦХОЛОД» в Москве и начните выпускать вкусное печенье уже сейчас.