Линии производства кондитерских изделий
- Виды производственных линий
- В чем преимущества автоматизированного производства?
- Перечень оборудования кондитерской линии
- Этапы пуско-наладки
- Почему клиенты обращаются в «РОССПЕЦХОЛОД»
от 1 200 000 ₽
Производство различных видов кондитерских изделий на автоматизированных линиях занимает солидную долю рынка пищевой продукции. Пряники, мармелад, батончики и другие сладкие продукты являются традиционным и популярным лакомством с привлекательным видом и изысканным вкусом, а их ассортимент включает сотни различных видов изделий. Для производства каждого из них необходима соответствующая автоматизированная линия.
Данный бизнес практически не имеет сезонных спадов: торты, пирожные и другие кондитерские изделия необходимы в любое время года, особенно в период праздников. Потребителями являются розничные сети, кафе, объекты выносной торговли, буфеты, киоски и др. Для успешного развития бизнеса требуется обеспечить качественное изготовление кондитерской продукции на современных автоматизированных линиях. И если Вы планируете начать производство печенья, тортов, пирожных и других изделий, обратитесь в «РОССПЕЦХОЛОД», узнайте, сколько будет стоить современное оборудование для кондитерского цеха и закажите автоматизированную линию с установкой на объекте в Москве или области под ключ.
Виды
- Линии изготовления кондитерских мучных изделий - пряников заварных глазированных, коржей и других продуктов.
- Оборудование производства различных видов печенья и бисквитов – сахарного, песочного, сдобного отсадного и др.
- Линии изготовления заварных пирожных и других подобных кондитерских продуктов.
- Автоматические системы производства различных видов конфет – пралиновых, куполообразных, помадных, «Коровка», ликерных и других изделий.
- Линии по изготовлению мармеладов – отливочного в форму из силикона, желейного в крахмал, в виде долек лимона и других кондитерской продукции.
- Оборудование для производства различных видов батончиков – зерновых, протеиновых, фруктовых и глазировочных.
- Линии изготовления пастилы.
- Машины глазирования кондитерских продуктов.
- Оборудование для производства популярного вида изделий – «Птичьего молока» и суфле.
- Системы создания различных видов зефира – аэрированного, двухцветного и других кондитерской продукции.
- Линии вафельных стаканчиков с начинкой и др.
В чем преимущества автоматизации процесса?
Механизация в сфере производства сладких кондитерских изделий позволяет поднять на новый уровень рентабельность и конкурентоспособность бизнеса. Современные технологии дают возможность значительно повысить эффективность работы предприятия, его производительность, обеспечить экономию средств после внедрения автоматической линии. Сегодня автоматизация затрагивает практически каждый этап производства пищевых изделий, и с ростом затрат на персонал становится все более актуальной для кондитерских предприятий независимо от организационной формы, специализации и объемов изготавливаемой на линии продукции.
Внедрение автоматики в кондитерском цехе обеспечит высокую точность и полное соответствие выпускаемых на производственной линии видов изделий требованиям государственных норм, которые нередко меняются в сторону ужесточения. Соответственно, это способствует и сокращению штрафных санкций. Применение современных технологий производства сахаристых кондитерских изделий позволяет сделать его более гибким, обеспечить возможность оперативного переоборудования и адаптации под изменяющиеся рыночные реалии. А это тоже способствует повышению конкурентоспособности бизнеса.
Линии сладких кондитерских изделий позволяют значительно повысить производительность труда всего предприятия в целом, значительно увеличив объемы и качество производства. При этом можно значительно сократить потребность в рабочих площадях, благодаря компактности используемых на линии решений. Из технологического процесса выпуска кондитерских и мучных изделий исключаются трудоемкая ручная работа, снижается вероятность ошибок вследствие человеческого фактора на производстве. Благодаря транспортным линиям исключается использование промежуточной тары, улучшаются санитарные условия. Высокая точность дозирования в процессе изготовления различных кондитерских изделий сводит к минимуму потери сырья и отходы, повышает качество производимого товара.
Перечень оборудования кондитерской линии
- Оборудование для производства зефира, пастилы, мармелада и других подобных кондитерских изделий.
- Машины для изготовления конфет.
- Оборудование линии производства мучной продукции – тестоделители, мукопросеиватели, тестораскаточные машины, тестомесы, формующие устройства и другие кондитерские аппараты.
- Печи и другое варочное и термооборудование на линии.
- Вспомогательная техника – дозаторы, декорирующие системы, упаковочное оборудование для кондитерских изделий, охлаждающее, для резки, стеллажи для хранения, холодильники и другие машины.
Этапы пуско-наладки линии
- Разработка плана мероприятий по проведению пуско-наладочных работ кондитерского производства с учетом специфики предприятия, характеристик оборудования и типа выпускаемых изделий.
- Настройка всех составляющих автоматической линии. Специалисты производят регулировку режимов производства в зависимости от типа производимых кондитерских изделий.
- Проверка состояния электропитания, систем подачи воды на линию, стоков, фильтров и других элементов инженерных коммуникаций в кондитерском цехе.
- Диагностика работоспособности автоматических систем управления оборудованием линии выпуска изделий.
- Поочередный контроль работы каждого производственного модуля.
- Проверка всего участка по изготовлению кондитерских изделий. Специалисты осуществляют замер текущих параметров и их сравнение с проектными показателями.
- Запуск производственной линии в холостом режиме. Производится комплексная проверка возможности работы и выпуска кондитерских изделий требуемого качества и конфигурации.
- Тестирование оборудования под нагрузкой. В процессе производства на линии происходит проверка характеристик полученных кондитерских изделий, их геометрических параметров, веса, вкусовых и других потребительских качеств.
- Подготовка отчета по результатам пуско-наладки автоматизированной линии.
- Обучение персонала производства методам настройки и эксплуатации оборудования.
Почему клиенты обращаются в «РОССПЕЦХОЛОД»
- Многолетний опыт на рынке пищевого оборудования, в том числе и автоматизированных производственных линий.
- Лояльные цены на оборудование по выпуску кондитерских изделий, максимально благоприятные условия для долгосрочного партнерства.
- Выгодное предложение полного комплекса услуг «под ключ». Мы обеспечим проектирование, поставку, монтаж и пуско-наладку линий для скорейшего производства различных кондитерских изделий, обучение и доставку комплектующих, техническую поддержку.
- Широкий выбор предложений для изготовления сахаристых и мучных изделий. Наша компания предлагает провести оснащение линиями помещений кондитерских цехов предприятий и ресторанов, пиццерий, пекарен и других коммерческих и производственных объектов.
- Внедряем современные технологии и качественное оборудование для непрерывного производства сладких кондитерских, мучных изделий, а также таких продуктов, как мюсли и хлопья для завтрака.
- Партнерские отношения с ведущими производителями автоматических линий.
- Обеспечим 100% удовлетворение требований заказчика по цене и качеству решений.
Заполните заявку, уточните цены на кондитерское оборудование и купите у нас автоматическую линию для производства сладких и мучных изделий для ресторанов и розничной торговли. Клиентам компании «РОССПЕЦХОЛОД» гарантированы лояльные цены и условия партнерства, возможность быстро и с минимальными затратами начать новый этап развития бизнеса.
